Zusammenfassung ²

Borretsch (Borago officinalis), vereinzelt auch Boretsch geschrieben, auch als Gurkenkraut oder Kukumerkraut bezeichnet, ist eine zur Familie der Raublattgewächse (Boraginaceae) gehörige Pflanze. Sie wird als Gewürz- und Heilpflanze verwendet. Sie ist ursprünglich im Mittelmeerraum beheimatet, wird seit dem späten Mittelalter in Mitteleuropa kultiviert und zählt daher zu den Archäophyten.

Sources and Credits

1. (c) Kim, Hyun-tae, some rights reserved (CC BY), uploaded by Kim, Hyun-tae
2. (c) Wikipedia, some rights reserved (CC BY-SA), https://de.wikipedia.org/wiki/Borago_officinalis

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