Resumen ²

El achiote, urucú u onoto (Bixa orellana) es una especie botánica arborescente de las regiones intertropicales de América, cultivado específicamente en Colombia, México, Ecuador y Andes de Perú, desde la época precolombina. De su fruto se obtiene la especia homónima, habitual en la gastronomía mexicana.

Sources and Credits

1. (c) José Alfredo Rodas Vázquez, some rights reserved (CC BY-NC), uploaded by José Alfredo Rodas Vázquez
2. (c) Wikipedia, some rights reserved (CC BY-SA), https://es.wikipedia.org/wiki/Bixa_orellana

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