Observations by parqueitarar

Es una planta arbustiva, que se caracteriza por ser muy aromática. Su crecimiento es de 0.70 a 2.5 m de altura. Hojas. De 1 a 3 cm de largo y de 0.5 a 1.5 de ancho, opuestas, alternas y de forma ovalada, enteras, dentadas, aserradas o lobadas de textura rugosa y con ligeras vellosidades. Inflorescencias en forma de cabezuelas, solitarias o numerosas, constituidas por muchas flores. Flor de color blanco, pequeñas.
Su uso como condimento está tan extendido que muchos fabricantes de alimentos lo utilizan en lugar del orégano común (origanum vulgare), por lo que la recolección de sus hojas es una actividad de gran importancia para muchas familias campesinas de nuestro país.

El orégano mexicano o de monte también se emplea como planta medicinal. Es utilizado principalmente para afecciones respiratorias tales como resfriados, asma, bronquitis, tos, catarro; también se le emplea contra la diabetes, dolor de oídos, fiebre, trastornos digestivos como diarrea, cólicos e indigestión, infecciones respiratorias e intestinales causadas por diversas bacterias, infecciones por hongos y virus. También se le emplea contra parásitos intestinales, como antiinflamatorio, analgésico (especialmente para el dolor de cabeza, de estómago y dental), antioxidante, para “bajar” la menstruación, diurético (aumenta la cantidad de orina), entre otros usos. Por ser potencialmente abortiva, se recomienda moderar su uso durante el embarazo. Las partes de la planta más ricas en su aceite esencial son las hojas y los tallos.

Descripción: Árbol que alcanza hasta 5 metros, de hojas perennes. Hojas son largas, pecioladas, con 5 picos y látex abundante. Algunas de sus variedades presentan en las hojas pelos urticantes. Las flores son blancas pequeñas agrupadas en inflorescencia.

Usos:
Puede ser consumido como planta medicinal, proporciona enormes ventajas al organismo humano
Se consumen las hojas tiernas en la cocina tradicional, utilizando variadas formas de presentación, como ensaladas, refrescos, etc.

Beneficio:
Regulación de la presión
Mejora la circulación sanguínea
Reduce el peso
Aumenta el calcio

Es usual su utilización para la elaboración de condimentos, pues impone un sabor muy personalizado, algo picante pero sabroso.
Aporta su punto delicado a gran variedad de platos, bocadillos, salsas, ensaladas y sopas.
El uso debe hacerse con plantas de cebollón frescas y recién cortadas, aunque pueden deshidratarse o cocerse para comerlas.
fuera del ámbito gastronómico el Cebollín o Cebollino también es un agente contra las bacterias y se emplea como fungicida y desinfectante

Descripción: es una fruta amarilla con sabor dulce pero ácido al fondo

Beneficios :

1. al parecer se a demostrado que el níspero que previene el colesterol en la sangre
   2.también el níspero es rico en minerales
   3.como magnesio , hierro y calcio .

es una especie de árbol de la familia de la guayaba, principalmente encontrado en costa rica.
Propiedades :

1. Es una gran fuente de vitamina c ,además tiene fibra.
2. Es un hidratante natural porque el 80% de esta fruta es agua.

El hinojo es una planta que puede medir más de metro y medio de altura, muy aromática, con las hojas plumosas y las flores amarillentas. Esta planta nativa de la cuenca mediterránea, resulta poco exigente a la hora de escoger terreno para su crecimiento, puesto que crece habitualmente en las cunetas, al borde de los caminos, en campos sin cultivar y en zonas cerca de la costa.

Usos
ayuda a combatir la acidez, pérdida del apetito, inflamación abdominal y en la digestión
Mejorar problemas del tracto respiratorio
Deshacer piedras en los riñones
Aliviar dolores de espalda

Características:
La mandarina es la familia de el fruto del mandarino, árbol que pertenece a la familia de las Rutáceas, con características similares al naranjo, aunque más pequeño y delicado.
Los países que consumen la mandarina son: Países Bajos, España, Suecia, China, Estados Unidos, Israel, Australia y Argentina, pero el mayor productor de este cítrico es Israel.
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Usos de la mandarina en la vida diaria:
La cantidad de fibra es apreciable y ésta se encuentra sobre todo en la parte blanca entre la pulpa y la corteza, por lo que su consumo favorece el tránsito intestinal.
Sobresale la vitamina C en menor cantidad que la naranja, el ácido fólico y la provitamina A, más abundante que en cualquier otro cítrico.
Contiene cantidades destacables de ácido cítrico, potasio y magnesio.

El chile dulce es es una variedad llamada Grossum , de los pimientos de la familia Capsicum frutescens.
El chile dulce es nativo de centroamérica , y la parte norte de sudamérica.

Beneficios del chile dulce
El chile dulce es rico en fibra, en folatos, en vitaminas y antioxidantes
. Un chile dulce rojo contiene aproximadamente 190 mg de vitamina C.
Este vegetal también es fuente de vitamina A, vitamina B6, molibdeno, vitamina K, fibra dietética, manganeso, ácido fólico y potasio.
Tiene magnesio que es bueno para el funcionamiento de los nervios y músculos que forman parte de los dientes y los huesos. El chile dulce amarillo y verde también son buena fuente de vitamina C, pero aportan en menor cantidad.
Los especialistas lo recomiendan para reducir la presión en personas que padecen de hipertensión.

Variedad de pimiento pequeño y muy picante que se usa como condimento.

Propiedades del chile jalapeño
El chile jalapeño tiene propiedades nutricionales muy ricas. Contiene vitaminas A y C así como potasio, hierro y magnesio. También se le atribuyen cualidades antioxidantes.

Arbusto o arbolito de entre 1-7 m de altura ,
flores blancas y fragantes.
Usos
Es habitual su consumo
El café en la jardinería
El café como medicina natural
Evita malos olores
Hacer composta
Da brillo al cabello
Limpiador

Descripción: Es una planta herbácea o arbusto, ramificados, que alcanzan un tamaño de hasta 2,5 m de alto. El fruto es una baya oblonga a globosa, amarilla a roja. Es el es el más picante entre el género Capsicum.

Usos:
Uso en la cocina americana por ser un excelente fuente de colorantes naturales y vitaminas
Uso medicinal, debido a la presencia de unos compuestos denominados capsaicinoides

Beneficios:
Te mantiene joven por su alta concentración de betacarotenos y flavonoides antioxidantes que desaceleran el envejecimiento.
Combate dolores de cabeza:su capsaicina contenida en el chile habanero ayuda a aliviar migrañas y dolores de cabeza.

El camote es una planta que tiene su origen en la región neotropical, donde de las muchas variedades. Este tubérculo es consumido ancestralmente en varios países de latinoamérica. Existen alrededor de 400 variedades de camotes, unos más extraños que otros, diferenciados por su color de piel y carne, variando desde color crema, amarillo, y anaranjado hasta rosa o morado.
Usos:
Ayuda a regular la azúcar en la sangre
contienen flavonoides y antioxidantes
Previenen que las plaquetas se peguen unas a otras, previenen coagulaciones en la sangre, lo que a su vez ayuda a combatir las enfermedades del corazón.

También conocida como espinaca de Nueva Zelanda.
Las diferentes especies de Tetragonia tetragonioides prefieren un ambiente húmedo para crecer. Sus hojas tienen de 3 a 15 cm de largo, forma triangular, color verde brillante, son gruesas y están cubiertas con diminutas vellosidades tanto en el haz como en el envés. Las flores de la planta son de color amarillo y el fruto es una pequeña cápsula dura cubierta con pequeños cuernos. La planta es halófita, es decir, crece bien en terrenos con altos niveles de sal.

Es un fruto con sabor muy ácido y refrescante, cuya pulpa es de color anaranjada al igual que la cáscara.

Usos:
Ø Estimula la circulación
Ø Ayuda a reducir la presión arterial
Ø Activa las segregaciones estomacales ayudando a la digestión si se toma en moderación
Ø Es un blanqueador
Ø Es astringente.

Planta con raíz pivotante y ramificada en unos 25 cm
Se desarrolla en roseta
Hojas verdes
Generalmente se come cruda (sabor muy agradable), pocas calorías, y muchos nutrientes, rica en vitaminas B1,B2,B3,aminoácidos y minerales.
Usos:
Ø Durante el embarazo la lechuga previene malformaciones congénitas esto es debido a su contenido en folato (vitamina B9), también por esta propiedad ayuda a la prevención de cáncer.
Ø Es un excelente sedante, se recomienda en casos de insomnio, ataques nerviosos, dolores menstruales, regula estados hormonales alterados y otros.
Ø Reduce los niveles de azúcar en la sangre, previene la adherencia de grasas malas a las paredes arteriales, disminuye el colesterol, y hace que los síntomas de arteriosclerosis sean menos graves.
Ø Combate de forma excelente la obesidad debido a sus pocas calorías

Descripción: Pertenece a la variedad “hass”, originada en Guatemala, y es la variedad más cultivada a nivel mundial. Pesa entre 200 a 300 g. En general, el árbol de esta variedad florece una sola vez al año, desde inicios a mediados de primavera y, dependiendo de la variedad y la acumulación térmica del lugar, puede demorar entre 6 y 11 meses en madurar. La variedad Hass, especialmente en climas frescos, puede mantenerse en el árbol una vez madura, durante varios meses sin mayor deterioro aparente, lo cual permite extender enormemente el período de cosecha.
Usos:

• Alta cantidad de potasio
• Posee gran cantidad de fibra
• Rico en ácidos grasos monoinsaturados buenos para el corazón