Catálogo Ilustrado de las Compuestas de la Provincia de Buenos Aires, Argentina. Sistemática y Usos.
Autores: ANGELL.CABRERA, JORGE V. CRISCI, GUSTAVO DELUCCHI, SUSANA E. FREIRE, DANIEL A. GIULIANO, LAURA IHARLEGUI LiLIANA KATINAS, ALCIDES A. SAENZ, GISELA SANCHO, ESTRELLA URTUBEY
La familia de las Compuestas (Asteraceae) es la más numerosa de todas las fanerógamascon aproximadamente de 23000 especies y más de 1500 géneros ampliamente distribuidos en todos los continentes excepto en la Antártida. En la República Argentina es la familia más abundante con 222 géneros nativos y 1490 especies, en tanto que en la provincia de Buenos Aires, las compuestas representan la sexta parte de la flora de plantas vasculares con 113 géneros y 356 especies de las cuales unas 55 son adventicias y el resto indígenas.Las Compuestas están caracterizadas por una inflorescencia denominada capítulo (formada por flores sésiles sobre un receptáculo común, rodeadas por un invólucro de brácteas o filarios),y por presentar frutos llamados aquenios, que en la mayor parte de los casos están coronadospor estructuras escamosas o pilosas que reciben el nombre de papusy que participan en la dispersión. Además desde el punto de vista químico, son vegetales con inulina y muchas de sus especies producen látex.Muchas de las especies de esta familia son utilizadas por el hombre como plantas alimenticias (Lactuca sativa, Cichorium intybus , Helianthus annuus,etc.) o medicinales (Bacchariscrispa, Matricaria recutita,etc.). Algunas especies son tóxicas para el ganado(Seneciospp.,Baccharis coridifolia),en tanto otras tienen valor ornamental (Calendula officinalis, Dahliapinnata,etc.). Otras son utilizadas como repelentes de insectos (Chrysanthemum cinereriito-lium)o son perjudiciales (Carduus spp.) por ser malezas invasoras en los campos y competir con las plantas cultivadas.
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